Гастроэнтерология изучает причины развития заболеваний органов пищеварения, механизмы их развития. Как наука гастроэнтерология разрабатывает новые методы диагностики, лечения и профилактики гастроэнтерологических заболеваний. Современные методы диагностики в гастроэнтерологии позволяют выявить болезни органов пищеварения уже на ранних стадиях.